【日式盐面包的做法】_日式盐面包的家常做法_日式盐面包的做法大全_日式盐面包怎么做-大众养生网
时间：2022-05-20
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厨房是制造美食的场所，但在现代人的家里，厨房几乎成了摆设，大多数人认为，做饭耗时耗力，不如下馆子来得经济实惠，而日式盐面包这道菜做法简单，经济实惠又健康，轻松解决你的顾虑。
1、除了16克黄油，其它材料全部放入搅拌桶，一个揉面程序15分钟。
2、放入黄油，继续两个揉面程序，揉出筋膜。
3、拿出面团，室温发酵大约一小时，面团发至两倍大。
4、面团均分四份，每分大约55克，滚圆，盖上湿布静置10分钟松弛。
5、这个时候准备适量黄油，我没有有盐黄油，所以就在无盐黄油里拌入适量细盐。
6、面团用手略压扁，左右折叠如图。
7、再把面团上下折叠。
8、把面团接缝处捏紧，用手搓成水滴形。
9、面团擀成上宽下窄的形状，抹上黄油，面片很下面的部分注意不要抹，以免影响粘合。
10、将面片自上而下卷起成型（我手残卷的不美），放入烤箱二次发酵，40度40分钟。
11、刷蛋液（之前有多余），放几粒黑芝麻。
12、烤箱180度预热10分钟后，温度调至上下管160度，烤15分钟。如果觉得上色不够，可以多烤两分钟，但需要看着别烤过头了。
13、烤好啦。
14、开吃啦。
享受生活其实也包括享受美食，日式盐面包的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件简单的事情。