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【酱鸡翅的家常做法】_酱鸡翅_做法大全_制作方法-大众养生网

时间:2022-05-21 浏览量:15次
【酱鸡翅的家常做法】_酱鸡翅_做法大全_制作方法-大众养生网 文章导读

吃过酱鸡翅的人一定非常多,但真正动手做过的人却很少了,实际上,当你自己动手制作出美食的时候,吃起来的味道就会变得很特别,今天就带你学习酱鸡翅几种流行做法。

一、酱鸡翅做法

主料:鸡中翅

辅料:番茄沙司、老抽、料酒、蒜片、八角、香叶

1. 锅子烧热,放色拉油,把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉。

2. 把蒜片放入爆出香味。

3. 鸡翅放入,中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色。

4. 放点料酒翻炒几下后,马上放半汤匙老抽翻炒均匀。

5. 倒入番茄沙司(我用了大概100ml左右的番茄沙司,330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶),加水和鸡翅齐平。

6. 盖上盖子,转小火焖煮十分钟左右(喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟),开盖加鸡精,把汁收浓稠即可出锅。

二、酱香鸡翅的做法

1.鸡翅中洗净,放入保鲜盒,用料酒、少许盐腌制10分钟

2.炒锅置火上,放入腌好的翅中,煎至两面金黄,盛出

3.炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入葱、姜、蒜爆香

4.把煎好的翅中放入

5.放入两勺豆瓣酱、少许酱油,加入适量水

6.大火烧开,炖10分钟,至汤汁收浓即可

三、酱鸡翅的做法

1.鸡翅洗净同冷水入锅,烧开2分钟去血水,捞出

2.锅里放油,小火煎鸡翅,煎到金黄色,加葱蒜;(也可以不煎鸡翅,但煎过的更好吃)

3.淋3大汤勺生抽(或酱油),1大汤勺料酒,冰糖,6大汤勺热水

4.大火烧开,用筷子在鸡翅上挫几个洞,盖盖子,小火焖10分钟

5.大火收汁,装盘,摆些香菜

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