【香菇肉燥面】_香菇面_家常做法_做法大全_制作方法-大众养生网
时间：2022-05-21
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香菇是一种长在树木上的食用菌，由于有丰富的营养价值，因此不管是烹饪还是熬汤都是很不错的食材，而且香菇有很多的食疗作用，可以预防很多疾病，不管是老人还是小孩都很喜欢，现在餐桌上越来越常见用香菇来烹饪菜肴，下面就是小编找到的关于香菇肉燥面的做法。
>01锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
>02加入肉末炒至变色。 加入少许花雕酒(或米酒)。 加入适量生抽。 加入适量老抽。 加入适量五香粉。 加入冰糖。加入葱头酥。
>03加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
>04面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
做法二：
1.事先准备：肉切末(或绞碎);香菇泡发后去蒂切丁
2.锅内热少许油，加入香菇煸炒香
3.加入肉末炒至变色
4.加入少许花雕酒(或米酒)
5.加入适量生抽
6.加入适量老抽
7.加入适量五香粉
8.加入冰糖
9.加入葱头酥
10.加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可
11.面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。