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榴莲饭怎么做好吃 什么品种的榴莲很好吃

时间:2024-08-24 浏览量:2次
1、 榴莲饭怎么做好吃 1、先准备白饭。一般建议用比较干身的隔夜饭,因为经过冷藏后,饭炒起来口感会比较好,容易粒粒分明。 2、将榴莲去核,把肉捏烂。记得要挑比较熟、比较软的榴莲肉,这样才合适制作。 3、炒饭之前,提前3个小时把榴莲肉均匀地拌到白饭里。尽量能够每颗饭都沾有榴莲肉,然后放着备用。 4、准备配料,切成颗粒。将洋葱切粒,其它配料可以根据自己的喜好选择,培根、肠仔或者蔬菜、肉类等。 5、开始热锅,先将油放入微热的锅中,然后倒入所有的配料炒香,再倒入已拌了榴莲的饭。 6、将饭与配料炒匀后,加入盐、糖、番茄酱,如果喜欢口味重点,还可以加点酱油。 7、小火慢慢炒匀所有材料,就可以关火上碟啦! 2、 什么品种的榴莲很好吃 榴莲的品种有金忱、甲仑、和青尼等,尤以金忱品质很好,很为名贵。购买榴莲时一定要先问清品种,不要用金忱的价买了甲仑或青尼。成熟后自然裂口的榴莲,时间不能太久,当嗅闻时有一股酒精味时,一定是变了质了的,千万不要购买。 3、 怎么挑选榴莲 1、听声音:把榴莲轻轻摇一摇,仔细倾听一下,如果能听到声音,就说明这个榴莲熟了,可以吃了。 2、看颜色:我们选购榴莲的时候一定要挑选颜色偏黄的,这样的榴莲比较熟,如果是暗黄甚至偏褐色的就更好了,这样的榴莲不仅熟了,而且非常的甜。 3、看大小:挑选榴莲时一定要选购个头大的,外表像狼牙棒,有一条条丘陵状凸起来的,这样的榴莲小山丘越多,肉越多,而且水分很足。 4、闻气味:好的榴莲气味非常浓烈,我们在挑选榴莲时可以在开缝的地方闻一闻,如果味道非常大就说明是好榴莲。 5、选择自然开裂的榴莲:经常吃榴莲的人都知道,榴莲成熟后会自然裂开,所以我们挑选时要选择裂开的榴莲。 6、看重量:同样大小的榴莲,轻的榴莲核小,重的榴莲核大,轻的榴莲可以马上吃,重的榴莲可能只有七八分熟。

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