【韭菜炒肉的做法】_韭菜_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-18
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韭菜是生活中非常常见的一种食材，经常一般很多吃到的是韭菜煎鸡蛋，这道菜很多人都已经烂熟于心的，通常是还有清炒韭菜，不过韭菜炒肉，一般人好像没有吃到过，这是广东的一道非常有名的菜肴，把韭菜中的营养充分的发挥到有限，我们一起来学习下韭菜炒肉的做法
主要做法：
食材准备
猪肉四两;嫩韭菜二两;精盐八分;酱油三钱;白糖五分;食油一两。
制作步骤
1、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜炒肉
韭菜炒肉
2、韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。
3、锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。
4、原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。
韭菜炒肉是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系家常菜品，主要食材是韭菜和猪肉，主要烹饪工艺是炒。
以上就是介绍了韭菜炒肉的一些做法，其实韭菜的营养价值是非常丰富的，它具有补肾温阳的作用，甚至是还可以润肠通便，使得自己不再便秘的，而猪肉的营养价值就不用我多说了吧，大家可以在家里面试试的。