【猪肉为什么有股骚味】_起因_诱因-大众养生网
时间：2022-05-05
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猪肉有股骚味可能是饲料喂多的因素导致，也有可能是猪肉灌水的因素引发。
1、饲料喂多因素：现在的猪肉在喂养的过程当中都会吃很多的饲料，可能会导致猪肉的肉质发生一定变化，出现异味的问题，在刚杀完猪后的短时间内味道是比较大的，经过一定的冲洗后会有所改善。现在的猪肉以之前喂养的土猪存在一定的差异，因为以前喂养的土猪一般吃的就是平时的剩饭剩菜，不会喂养专门的饲料，所以肉质也会比较鲜美，生长的周期比较长，不含有激素类的成分，吃喂养的土猪肉的安全性会比较高。
2、猪肉灌水因素：现在很多的商人在卖猪之前会将猪从水中捞出来，并且会给猪身体当中注射一定量的排泄药物，使体内的水分增多，能够增加猪肉的重量，取得可观的利润和收入，当猪被杀掉之后便会出现一股特殊的臭味和腥味。
在购买猪肉时，很好选择新鲜的猪肉购买，并且通过正规的途径来购买，能够保证猪肉味道的鲜美，还可以保证猪肉的健康，避免购买到带有细菌的猪肉，以免感染禽流感。