【玉米淀粉的做法大全】_玉米粉_做法_家常做法_怎么做-大众养生网
时间：2022-05-17
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在北方，秋季是一个丰收的季节，人们会收获大量的玉米。玉米粉很多种吃法，很多营养医生现在都非常推崇玉米，说玉米是一种对人体健康非常有益的粗粮之一，嫩玉米可以直接煮食，玉米磨成玉米粉之后，更是可以做成各种好吃的，下面小编来介绍玉米粉的做法。
*一，玉米糊。将玉米粉事先用少量冷水搅拌成糊状，不要有颗粒，要搅细致些。在锅里放水，煮开后，将调好的玉米粉倒入锅里，并且不停地用勺子沿着一个方向搅拌，直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊。然后就可以喝了。这是北方人民早餐经常喝的一种粥。
第二，玉米薄饼。玉米粉加水、少量面粉、鸡蛋、糖搅成糊状，不要太稠也不要太稀。锅里倒油，烧至五成热时用勺子舀一勺玉米糊倒入锅里，摊成薄饼，煎至两面微微有些焦黄即可。
第三，玉米馅饼。将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成馅饼。锅里倒油，将饼子煎至两面微微有些焦黄即可。
第四，玉米面饺子。将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成饺子。锅里倒水，煮沸后下入饺子，添三次冷水，再次煮沸后捞出即可。
第五，玉米粥。玉米粉先用水调匀，不要有颗粒，备用。大米熬成略微稀一点的粥，将之前调好的玉米粉倒入，搅匀后再次煮沸，即可关火食用。
这些就是用玉米粉做出来的美食，有粥，有饼还有饺子，这些食物有具有玉米那种独特的香气，光是闻着气味就让人垂涎欲滴，而且这些做法其实非常简单，喜欢下厨的帅哥美女们不妨试一试哦。