【酒酿圆子稠】_酒酿圆子_怎么做_制作方法_如何制作-大众养生网
时间：2022-05-18
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在生活中我们总是会想要学习很多的知识，和一些技艺来丰富自己的生活，那么在生活中这些想法都是非常好的，如果你学会了很多的技艺不仅能增加自己的个人魅力，还可以让自己面对事情时，都会很有自信心，那么下面我们一起学习一下厨艺吧，我来推荐一款营养丰富的菜肴，酒酿圆子稠，相信很多朋友都会喜欢的。
先把芡粉用冷水调匀，倒入沸汤中，轻轻用勺子推几下就好。芡粉的多少决定汤的浓度。如果拿不准多少的话，宁可少加粉，多来一次。
另外， 勾芡的学术概念是：借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。
做的时候不用加白米，直接用从超市买来的醪糟就可以了，很后才加醪糟，这样不破坏它的味道和营养。具体做法：
原料：袋装汤圆粉，醪糟一罐 1)用水将汤圆粉和成耳垂软硬程度的粉团，用手搓成小圆子，放在塑料案板上，圆子之间一定要有缝隙，否则粘在一起，小圆子就白费功夫搓了。圆子可以一次多做一些，放到冰箱里冰冻起来，想吃的时候，拿出来一煮就行了。 2)锅里煮一些水，根据食用量来放水，但水一定要没过小圆子，水开后，放入小圆子，现做的小圆子要一个个地放，否则会粘在一起，一直用大火煮，等小圆子个个都涨大，浮起来，圆子就煮熟了，这时放醪糟，为了吃的放心，醪糟很多煮一开，如果觉得不够甜，可以加些白糖，很后可以放些枸杞，美味的酒酿圆子就做好了。
是的，以上就是关于怎么制作酒酿圆子稠的一些相关步骤等等，是不是很简单易懂呢？只有你认真的去学习，你一定可以的做出酒香浓浓的酒酿丸子稠的，相信你吃了以后也会为自己作出怎么好的菜肴而感到高兴，骄傲自豪的。