【南方山上常见的野果】_有哪些_哪些是-大众养生网
时间:2022-05-05
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现如今,南北差异明显。在文化习俗等方面都各有不同。当然在地域方面也不同,那么就代表南北方在食物方面也不相同,身为北方人,我了解到的北方的一些食物就跟南方有很大的不同,当然山上的野果自然也就不相同。例如北方的山上有桑葚,沙棘子等。而南方的野果的种类如下简介:
1.赤楠,吃完桃金娘后,它也成熟了,不仅山里有,小河的旁边的岩石上也很多,吃过后,嘴巴会变的非常的黑,孩子吃完都会伸出舌头比一比谁的更黑,吃不完的带回家给妹妹吃。2.金樱子,吃它比较费事,以前进山都会带把小刀,把上面的刺用刀片刮干净才能吃,里面的果肉有很多籽,吃起来有点涩,红色的会比较好吃,青的果子摘回去,存放几天才可以食用。
3.余甘,南方不产山楂,做糖葫芦的师傅常常用它来代替,青果子吃起来很涩,用盐巴腌制几天后就不会了。吃过后,满嘴生津,回甘味很浓,是一种开胃的小野果。
4.野桑葚,长的有点像毛毛虫,果实变黑的时候很好吃,现在南方大量种植,除了采摘拿去卖,还有一种经营方式比较独特,开放游客进去,每人收30元,摘到的果实还要按斤称重卖给你,但是会比市场上便宜,不过一算都是亏本。5.野草莓,在南方3-4月的时候,山里很常见的东西,孩子一大早就去摘,农村山坡、河边都能找到它,比草莓好吃多了,变红的很甜,青绿的一般都不采摘,等几天再来。
6.蛇泡,农村进山的小路边,没走一段路都会发现,听老人说,是蛇吃的怕有毒,一般都不吃。见过吃的,第二天嘴巴肿的很大,很吓人,所以小时候都不敢碰,都是用树枝把它打掉。7.野猕猴桃,可没有我们现在超市买回来的那么大,个头十分的小,应该不归于此类,其实是佛灯果,等果实红的时候吃,成熟时树上像挂满了小灯笼,十分的漂亮。
8.薜荔,一种喜攀爬的藤本植物长出来的果实,民间的百姓采摘它,用来做凉粉吃,果子用木追捣碎,放在纱布中把汁过滤出来,放点白糖搅拌一下,放蒸笼上蒸,或者直接放在锅里炖几分钟,就是十分好吃的“果冻”。