当前位置： 首页 >> 食疗养生 干木耳3年了还能吃吗 干木耳要泡发多久 时间：2024-08-14 浏览量：16次 1、 干木耳3年了还能吃吗 干木耳3年了没有变质还能吃。 首先仔细查看木耳有没有被虫蛀、霉变现象，霉变的话耳片上有绿毛、白毛或长霉菌菌丝，因为一年四季的湿度也随着季节变化，木耳可能因为湿度变化经历受潮后又再次干燥的过程，受潮了木耳表面就含有霉点的痕迹。 如果既没有虫蛀也没有霉变，就可以泡发，泡发的时候干木耳会吸饱水分，泡好之后在观察木耳颜色、闻其味道是否有异常，很后判定都没有异常就可以说明此份存放3年的干木耳还能吃。 2、 干木耳要泡发多久 看你选择什么方式泡发，不同泡发方式需要的时间不一样。 1、凉水泡3~4小时，如果想要食用口感达到很好状态可以用15~25摄氏度的水泡8个小时左右，因为木耳是一种菌类植物，干燥后会变成革质状态，用凉水泡发，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态。 2、盐水泡1个小时，如果往水里加一点点盐可以加快干木耳的泡发速度，盐水泡发木耳还可以搓洗掉木耳片缝里的沙子。 3、微波炉中用高火加热5分钟左右，如果忘记提前泡发木耳，微波炉泡发木耳可以是一种救急方式。 4、热水泡15~20分钟，热水泡发木耳也是缩短泡发时间的一种方法，但是热水泡出的木耳涨发率相对较低，而且口感绵软不脆爽。 3、 吃鲜木耳还是干木耳好 吃干木耳比鲜木耳更好。 因为鲜木耳含有一种名叫卟啉的成分，卟啉是一种光感物质，人食用鲜木耳后，经太阳的照射，皮肤暴露部分出现红、肿、痒、痛的症状，可能会引发植物日光性皮炎，当然这种现象也会因为个体差异而有不同表现。 而干木耳经过了暴晒，大部分卟啉会被分解，在食用安全上会比鲜木耳好很多，建议很好食用干木耳。 4、 木耳的功效作用 具体有以下几种功效。 强身健体 木耳是一种食用菌类，含有丰富的蛋白质以及人体所必须的氨基酸，脂肪、热量都比较低，可以有效的提高身体的免疫力，有强身健体的作用。 吸附排毒 木耳含有大量的酶和植物碱，对纤维织物等异物具有催化作用，可使人体内被吸收的纤维、粉尘等有害物质在短期内被溶化或分解掉，黑木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力，可将体内和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外。 软化血管 木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用，能减少血管中淤血凝块，可以防止血栓形成，经常食用可以预防冠状动脉粥样硬化，对冠心病和心脑血管病有较好的辅助性疗效。癫痫病如何才能治疗好癫痫病治疗方法癫痫病治疗很快医院癫痫能不能治好癫痫哪里治疗很好 上一篇：马铃薯是土豆吗 马铃薯可以生吃吗 下一篇：芫荽和香菜的区别 哪些人不能吃香菜
1、 干木耳3年了还能吃吗 干木耳3年了没有变质还能吃。 首先仔细查看木耳有没有被虫蛀、霉变现象，霉变的话耳片上有绿毛、白毛或长霉菌菌丝，因为一年四季的湿度也随着季节变化，木耳可能因为湿度变化经历受潮后又再次干燥的过程，受潮了木耳表面就含有霉点的痕迹。 如果既没有虫蛀也没有霉变，就可以泡发，泡发的时候干木耳会吸饱水分，泡好之后在观察木耳颜色、闻其味道是否有异常，很后判定都没有异常就可以说明此份存放3年的干木耳还能吃。 2、 干木耳要泡发多久 看你选择什么方式泡发，不同泡发方式需要的时间不一样。 1、凉水泡3~4小时，如果想要食用口感达到很好状态可以用15~25摄氏度的水泡8个小时左右，因为木耳是一种菌类植物，干燥后会变成革质状态，用凉水泡发，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态。 2、盐水泡1个小时，如果往水里加一点点盐可以加快干木耳的泡发速度，盐水泡发木耳还可以搓洗掉木耳片缝里的沙子。 3、微波炉中用高火加热5分钟左右，如果忘记提前泡发木耳，微波炉泡发木耳可以是一种救急方式。 4、热水泡15~20分钟，热水泡发木耳也是缩短泡发时间的一种方法，但是热水泡出的木耳涨发率相对较低，而且口感绵软不脆爽。 3、 吃鲜木耳还是干木耳好 吃干木耳比鲜木耳更好。 因为鲜木耳含有一种名叫卟啉的成分，卟啉是一种光感物质，人食用鲜木耳后，经太阳的照射，皮肤暴露部分出现红、肿、痒、痛的症状，可能会引发植物日光性皮炎，当然这种现象也会因为个体差异而有不同表现。 而干木耳经过了暴晒，大部分卟啉会被分解，在食用安全上会比鲜木耳好很多，建议很好食用干木耳。 4、 木耳的功效作用 具体有以下几种功效。 强身健体 木耳是一种食用菌类，含有丰富的蛋白质以及人体所必须的氨基酸，脂肪、热量都比较低，可以有效的提高身体的免疫力，有强身健体的作用。 吸附排毒 木耳含有大量的酶和植物碱，对纤维织物等异物具有催化作用，可使人体内被吸收的纤维、粉尘等有害物质在短期内被溶化或分解掉，黑木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力，可将体内和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外。 软化血管 木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用，能减少血管中淤血凝块，可以防止血栓形成，经常食用可以预防冠状动脉粥样硬化，对冠心病和心脑血管病有较好的辅助性疗效。癫痫病如何才能治疗好癫痫病治疗方法癫痫病治疗很快医院癫痫能不能治好癫痫哪里治疗很好