糖友过度控制饮食害处多
时间：2023-12-14
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在临床工作中，常有一些糖尿病患者为了控制血糖而比较严苛地控制饮食。所谓严苛，是指他们每日摄入的主食量低于人体健康生活所需要的很低要求。
比如粗略来讲，每人每日的主食需求量不宜低于5~6两。很多人为了减轻体重，每天只吃极少量主食（1~2两），甚至可以少吃1~2顿饭。于是有人会问，他们不是也达到了快速减轻体重并且促进健康的目的吗？虽然这种饮食方案是一种可以相对快速减轻体重的方法，但并不适合长期坚持。
主食过少对于普通人或糖尿病患者都有害处。粮食是人体能量的主要来源，粮食消化后形成的葡萄糖会直接进入血液，作为能源提供给全身的肌肉和脏器。粮食吃得多的确会升高血糖，但吃得过少也会给脏器功能和人体健康带来损害。
比如吃主食过少的人常有脑功能下降的表现，也有交感神经兴奋的表现。另外，为了补足少吃主食带来的能量缺乏，人们会本能地用增加肉类等方式来补偿，而过多摄入肉类又容易导致动脉粥样硬化。有一位患者在长达10年的时间里几乎不吃主食，以牛肉为主，结果不到60岁就发现身体多处大动脉狭窄，放了多处支架才保住性命。
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