减盐有技巧当心盐太少引发不适
时间：2023-12-14
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据日本媒体报道，日本厚生劳动省于今年3月28日颁布了《饮食摄取标准（2015版）》，旨在通过设定更严格的食盐摄入量达到限制食盐摄入的目的。盐分的过量摄入不仅与高血压发病几率升高存在直接关联，更可能增加心脏病、胃癌、哮喘等多种疾病的发病风险。但限盐减盐也需要技巧，日本经济新闻针对此给出了来自医生的限盐意见。专题策划食物中的“藏盐大户”
食盐过多会直接诱发高血压
食盐摄入过多会给健康带来各种各样的麻烦，其中很有代表性的疾病就是高血压。据日本大学医学系综合治疗中心高桥敦彦介绍称，对于食盐反应比较显著的人，通常患高血压的原因都是因为食盐摄入过多。另外，高盐饮食易增脑卒中和心脏病风险，钠的过多摄入会造成钾的流失，因此，高盐食品还可能造成尿路结石和骨质疏松症。
另外，胃癌的发病原因之一幽门螺杆菌在高盐环境下很易增殖，因此，高盐饮食也容易导致胃癌的高发。根据流行病学研究调查发现，吃盐多的人患哮喘的可能性也更高，动物实验中，给动物吃更多的盐后，哮喘的发病率直线上升。
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