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【麻花的配料】_怎么做_如何做-大众养生网

时间:2022-05-21 浏览量:14次
【麻花的配料】_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

麻花是很多小孩子喜欢吃的零食,这种零食是利用面粉进行揉面之后,在将面团进行油炸,油炸好的麻花在经过裹糖的方法就可以食用了。麻花用到的配料是比较少的,主要有白糖、鸡蛋两种,本身麻花是没有味道,我们裹上白糖浆之后可以让麻花变甜,口感更佳,让更多的小孩子喜欢吃。

麻花 配料

食材用料:

面粉、鸡蛋、白糖、花生油、酵母

菜谱做法:

1.鸡蛋、白糖、花生油加30度左右的水搅匀,然后加酵母和面粉揉成光滑的面团

2.面团在温暖处发酵充分后,揉好,擀成1厘米厚的面饼

3.把面饼切成均匀的大约1厘米宽的长条

4.把切好的面条揉成滚圆的面条

5.把面条对折后,一端用手捏住两个面条头,另一端用食指绕过面条的对折处然后顺着一个方向转动,转不动了为止,然后再对折一下,把开口一端从食指绕处穿出即可

6.把做好的麻花放温暖处再次饧发

7.麻花变轻变粗证明已经饧发好。依次下入温热的油锅,不停翻动。颜色金黄便可沥油出锅

咸麻花

一斤面粉,加二两盐,二两明矾,二两碱

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