春季养生降火必备家常菜
立春节气到了，预示春季也到了，春季也需要调养身体，但进补的同时也需要注意预防上火。下面为大家介绍几款春季养生降火必备家常菜，不但可以在大家品尝到春季的美食滋味，又可以吃出健康。
春季家常菜一：凉拌金针菇
原料:
金针菇，黄瓜，青椒，蒜汁，香油，盐，醋，糖，辣椒油少许
做法:
金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝，放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀即可，冷藏后食用更佳。
春季家常菜二：蚝油生菜
原料:
生菜一棵，蚝油，葱，蒜瓣，鸡精，盐(其实，我后来没放盐，因为蚝油已经很咸了)
做法:
1.生菜洗净，用手撕成大块;葱、姜切碎备用。
2.烧半锅水，水开后下生菜略烫(约40秒)，捞出生菜沥去多余的水份。
3.锅坐火上，倒油，下葱花稍炸。
4.再将蒜末、蚝油倒进去，小火慢慢翻炒，加少许鸡精，炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有高汤的话，在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟一会儿，然后勾点薄芡就更好了。
选择优质蛋白，祛湿又健体
早春温补，重在补充能量来维持基础体温。以高热量为主，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量物质。还需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。盆满钵满酒家顺应这个季节特征，主推既能补充能量、又不失清爽美味的菜式。
春季家常菜三：开胃山药
原料:
淮山药200g，山楂糕100g，蜂蜜10-15g，干桂花5g
做法:
1.将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀，备用。山药去皮，切成大段，放入锅中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放凉。
2.山楂糕切成同样厚的片。将切好的山药片与山楂糕片交替码好，在上面淋上桂花蜂蜜，即可。
春季家常菜四：香蕉百合银耳汤
原料:
干百合，银耳，香蕉，枸杞，冰糖
做法:
1.干百合洗净泡发;银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净；香蕉剥皮切成小薄片；枸杞洗净。
2.把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。
3.再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。
春季家常菜五：玉米鱼肚羹
原料:
玉米汤料罐头(粟米羹)1/2罐，鱼肚(鱼鳔)160克，鸡蛋1个，香菜(芫荽)1棵，大葱1根，姜汁酒1汤匙，高汤或清水1.2升，太白粉（生粉）1汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许
做法:
1.大葱、香菜洗净切末。
2.鱼肚用水发开后切成4厘米长细条。煮锅加入姜汁酒一汤匙和适量开水，将鱼肚略煮，随即盛起沥干待用。
3.煮锅内注入玉米汤料，倒入高汤或清水煮开，再加入鱼肚煮约5分钟。加入盐、糖、胡椒粉、麻油等调料，太白粉加适量水调匀，倒入锅中勾芡。
4.蛋搅打均匀，加入羹中，略为搅拌。撒上大葱末及香菜末，即可上桌进食。
春季家常菜六：韭菜炒鸡蛋
原料:
韭菜300克，鸡蛋3个，食盐，料酒，色拉油少许。
做法:
1.将韭菜搞洗干净，控干水分后切成3厘米长的段待用。
2.鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油，烧至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生，迅速倒入鸡蛋液翻炒，一切翻炒一边淋上少量油，待鸡蛋液凝固至熟，即可装盘上桌。哈尔滨哪里能治小儿癫痫辽宁治癫痫病医院在哪黑龙江的癫痫疾病医院哪家好
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