当前位置： 首页 >> 日常养生 牛排怎么煎才嫩 时间：2024-03-25 浏览量：4次 想要使牛排更加鲜美且口感更佳，应选用优质的牛排。新鲜的牛排在煎之前需要进行腌制，可以使用黑胡椒、迷迭香等调料，也可以加入一些黄油或橄榄油，这样可以使牛排更加入味，从而达到更好的口感。 一、腌制时间1.30分钟：如果是比较薄的牛排，在煎之前很好先用盐和胡椒粉进行简单的调味，并静置30分钟左右，让肉充分吸收这些味道。2.1小时左右：如果选择的是比较厚实的牛排，则需提前将牛排放入冰箱冷藏至少1个小时，待其与冰箱内的温度一致时再取出煎烤即可。二、煎烤技巧1.平底锅加热：要想使牛排煎得外酥里嫩，首先应该要选择质量较好的平底锅，然后将平底锅放在炉灶上加热，等到锅底冒烟后就可以把牛排放进去。2.翻面时机：煎牛排的时候一定要掌握好火候以及翻面的时间，通常情况下*一面煎至两面金黄色即可，大约需要4-5分钟，第二面则需要煎3分钟即可。若想吃全熟的牛排，则需适当延长煎煮的时间。 3.牛排厚度：对于较厚的牛排来说，煎煮的时间会相对较长，因此要注意观察牛排的状态，以保证牛排能够均匀受热，避免中间夹生的情况发生。4.配菜搭配：煎牛排前可准备沙拉、蘑菇酱汁等食材作为配菜，也可根据个人口味添加洋葱圈、番茄片等食材，增加牛排风味的同时也提高了牛排的食用价值。一般建议采用7成热的油温煎牛排，因为高温容易导致牛排表面碳化，而内部还未成熟。此外还需注意，不建议加水或者果汁来给牛排去膻味，否则会影响牛排的味道。治疗好吗河南癫痫病医院排名癫痫病能不能治疗治癫痫的方法癫痫治疗药物 上一篇：痰是柠檬黄色怎么回事 下一篇：松子仁的副作用
想要使牛排更加鲜美且口感更佳，应选用优质的牛排。新鲜的牛排在煎之前需要进行腌制，可以使用黑胡椒、迷迭香等调料，也可以加入一些黄油或橄榄油，这样可以使牛排更加入味，从而达到更好的口感。 一、腌制时间1.30分钟：如果是比较薄的牛排，在煎之前很好先用盐和胡椒粉进行简单的调味，并静置30分钟左右，让肉充分吸收这些味道。2.1小时左右：如果选择的是比较厚实的牛排，则需提前将牛排放入冰箱冷藏至少1个小时，待其与冰箱内的温度一致时再取出煎烤即可。二、煎烤技巧1.平底锅加热：要想使牛排煎得外酥里嫩，首先应该要选择质量较好的平底锅，然后将平底锅放在炉灶上加热，等到锅底冒烟后就可以把牛排放进去。2.翻面时机：煎牛排的时候一定要掌握好火候以及翻面的时间，通常情况下*一面煎至两面金黄色即可，大约需要4-5分钟，第二面则需要煎3分钟即可。若想吃全熟的牛排，则需适当延长煎煮的时间。 3.牛排厚度：对于较厚的牛排来说，煎煮的时间会相对较长，因此要注意观察牛排的状态，以保证牛排能够均匀受热，避免中间夹生的情况发生。4.配菜搭配：煎牛排前可准备沙拉、蘑菇酱汁等食材作为配菜，也可根据个人口味添加洋葱圈、番茄片等食材，增加牛排风味的同时也提高了牛排的食用价值。一般建议采用7成热的油温煎牛排，因为高温容易导致牛排表面碳化，而内部还未成熟。此外还需注意，不建议加水或者果汁来给牛排去膻味，否则会影响牛排的味道。治疗好吗河南癫痫病医院排名癫痫病能不能治疗治癫痫的方法癫痫治疗药物