【 蛋白粉的成份】_组成_特点-大众养生网
时间：2022-05-17
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蛋白粉的成分比较简单，主要就是蛋白质，另外还有氨基酸。蛋白粉的种类比较多，比如说乳清蛋白等等，它属于一种保健品，属于一种营养性食品补充剂，平时如果身体健康并不需要特殊补充，但是如果平时健身的时候可以适当的补充一些蛋白粉，如果身体体质不好，也可以适当的补充一些，我们来看一下这方面的内容。
蛋白粉的成份
蛋白粉分为植物蛋白和动物蛋白粉。植物蛋白粉：大豆蛋白。动物蛋白粉：乳清蛋白，酪蛋白，分离牛奶蛋白，蛋清蛋白粉等。乳清蛋白：浓缩的乳清蛋白，分离的乳清蛋白，分离的品质很好，分子小，纯度高吸收率高。
也有厂家把各种乳清的形势混合的叫全衡乳清的，其实也是纯的乳清蛋白粉，就是分子结构不一样的乳清的混合，吸收率介于浓缩和分离之间。另外酪蛋白是吸收时间较长的蛋白质，是乳清的两倍，因此可以作为增加饱腹感延缓饥饿的减肥蛋白，分离牛奶蛋白又叫睡眠蛋白是很适合睡前食用的蛋白。
用途
蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。
另外食欲不好或消化功能不良的人以及通过节食方法来减肥者、素食主义者都可能蛋白质摄入不足，这不仅会导致儿童发育迟缓，影响机体水份代谢，还可能导致免疫功能低下，睡眠不良和贫血等多种疾病。在这些情况下，优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。