过午不食可养生减肥？长期不吃晚饭小心损伤肠胃_1
本报讯 （记者 万誉） 不知道从什么时候开始，人们开始推崇过午不食这种饮食法。不过，长期过午不食，不仅不能养生，还会影响身体健康。
近日，有媒体报道，杭州29岁的小伙子5年过午不食，结果胃部黏膜充血、糜烂，有两处直径大于2厘米的溃疡。
过午不食是指从午后到第二天黎明这段时间里不吃东西。其很早来源于佛教，是出家人遵循的一种戒律。古人也有过午不食的生活习惯，但他们的作息时间基本上是日出而作，日落而息。对如今习惯于晚睡晚起的人而言，过午不食的方法是否适合呢？
“现在很少有人晚上10点之前休息。这样从中午到晚上大概有10 个小时，这么长的时间不吃东西是不科学的。”市一级营养师陈敏介绍，如今，人们的生活压力和工作压力远比古时的僧侣大得多，因此我们必须保证每天从食物中摄取足够的能量。不同人群也存在着体力上的差异，脑力劳动者跟经常做体力劳动的人需要的能量是不同的，不能用同一个标准去衡量。
还有人认为，过午不食是一种不错的减肥方法。“这种饮食方式使用不当，会给肠胃造成损害。”陈敏介绍，如果采取过午不食的方法减肥，很容易使人较长时间处于饥饿状态，从而导致胃部因为饥饿而收缩。胃酸持续分泌却没有食物摄入，会损伤胃黏膜，易导致消化性溃疡，还会打乱生物钟，造成胃肠道功能紊乱。长期过午不食，还可能造成营养不良。
有的人选择过午不食的方法时，为了避免下午或晚上饥饿，中午会有意地过量饮食，这样会损伤消化功能，不利于健康。
“想科学养生或减肥，三餐都要吃。”陈敏说，并且相比不吃晚饭来说，吃对晚饭更有助于健康。大家很好在17时至19时吃晚餐。晚饭要吃得清淡些，要少油、少盐，尽量避免煎炸、熏烤类食物，少吃高糖、高脂肪类食物，适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉或蛋类，多吃些蔬菜和粗粮。
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