【冬菜绍子鱼】_鱼_冬菜绍子鱼_家常做法_制作方法-大众养生网
时间：2022-05-05
浏览量：15次
相信我们很多人都没有吃过冬菜绍子鱼吧，这在我们北方是一种不常见的食物，很多南方才有冬菜绍子鱼这种鱼，但是我们对于其他的鱼不知道大家有没有吃过，可能很多人都想尝试一下冬菜绍子鱼但是对于冬菜绍子鱼还没有一个清晰的认识下面就让我们一起来了解一下冬菜绍子鱼的做法吧。
做法一：
原料：鱼翅半两、扇贝丁少许、十三香粉、海鲜酱油、虾仁少许、葱、姜、花椒大料、高汤、盐、味精、食用油、淀粉。
1.先将鱼翅泡至2个小时以上;
2.将泡好的鱼翅用清水投净，在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟，然后用清水投净;
3.取一锅放入食用油，在放入花椒大料炸一下扔掉，在放入虾仁和扇贝炒一下，掉入海鲜酱油爆锅完成;