【含维生素丰富的食物】_维生素_饮食_作用_效果-大众养生网
补充足够的维生素这对于人们来说这是非常必要的，因为人们缺乏维生素就会发生各种不好的事情，维生素这是一个庞大的家庭，不仅有我们常听到维生素a，维生素b，维生素c，维生素对于人们的作用非常的大大，并且许多的维生素都隐藏在食物中，因此食用什么样的饮食就变得非常的重要了。那么你知道含维生素丰富的食物有哪些吗，下面我们就来具体的说一说。
水果、蔬菜含有丰富的维生素。在蔬菜品种选择上，要注意多摄食含维生素A、B、C的食品。为防止春困，要补充维生素B1、B2、B6、叶酸等B族维生素，以增加机体神经系统的调节功能，尽快适应春季的气候变化，如动物内脏、胡萝卜、玉米、小米、黄绿蔬菜等。尤其维生素B1，可维持体内糖代谢的正常进行，有利于改善脑组织的能量供应，提高脑组织的兴奋性。含维生素B1的食品有瘦肉、蛋类、豆制品和粗杂粮等。
春季还应多食含维生素A的食物，以维持皮肤的正常功能。现代医学认为，春季老人体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因。所以，国外医生提出春季老人应增加含有维生素A的食物，很简单的方法是服用鱼肝油。食物中的鱼类、蛋类、家禽、家畜的内脏均富含维生素A，植物食品中有胡萝卜、红薯、韭菜、菠菜、空心菜、南瓜以及紫菜、桔子等含维生素A也相当丰富。
防春季紫外线过敏。易患此病的人应多食含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果，但对一些可诱导春季性皮炎的光感性物质，如油菜、莴苣、菠菜、无花果等应尽量少吃或不吃。
另外，早春新鲜蔬菜上市前，人们容易发生维生素C缺乏症，可摄取含维生素C丰富的食物，选择一些代蔬食品，如青豆、绿豆、青蒜苗以及黄豆芽、绿豆芽等，红枣、桔子也含维生素C，以防出血现象。春天多吃些含维生素C的食品,对防止春困有好处。
含维生素丰富的食物有哪些，看着上面的介绍相信大家都已经了解到了什么样的饮食对于维生素有着很好的帮助了。维生素对于人们的作用非常的大，不仅能够促进生长，保护眼睛，提高人们对于疾病的抵抗力，而且还能帮助人们更好的保养肌肤，增加自身的活力，所以健康的你可不能放过这些食物哦。