【凉拌芸豆角】_芸豆_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-18
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凉拌菜在生活中很常见，制作凉拌菜可以根据自己喜爱进行，常见凉拌菜就是黄瓜，这样的食材制作起来比较简单，吃的时候对身体没有影响，都是可以放心选择的，凉拌芸豆角也是很好之选，对凉拌芸豆角的做法如何呢，它的制作方式比较多，下面就详细介绍，使得知道该如何进行。
凉拌芸豆角做法一：
原料：豆角，盐，糖，大蒜，花椒，醋，鸡精，香油，芝麻
做法
1、豆角切丝，在热水里烫一下。有人喜欢先烫再切，但是生豆角容易中毒，保险起见还是先切再烫吧;
2、盛出豆角过凉水冷却;加盐、糖、大蒜拌匀;
3、热锅烧少许油，并加入花椒数粒，做成花椒油。捡出花椒扔掉，将油浇入豆角中;
4、加少许醋、鸡精、香油拌匀，装盘后可再撒上一些芝麻。
如果喜欢吃辣的，在炸花椒油的时候可以加入干辣椒，但要小心糊掉。
做法二
材料
豆角，盐，油，花椒，糖，蒜泥，醋，鸡精，香油