【番茄汁烧茄子】_茄子_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-18
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番茄汁我们都爱吃，平时番茄汁可以用来煲汤，可以用来炒菜，而且番茄当中本身含有丰富的维生素，对于滋补人体补钙养生和补充人体当中各种的微量元素有着不错的功效，平时番茄汁可以用来煮汤，如何用番茄汁来做做好吃类的美食，接下来就为大家介绍一道番茄汁烧茄子的做法。
主料
茄子1个 西红柿1小个
香菜适量 蒜适量
淀粉少许 盐少许
鸡精少许 干辣椒少许
辅料
酱油少许
番茄汁烧茄子的做法步骤
11. 茄子用盐腌15分钟以上，挤出水分，然后再用微波炉叮5分钟，再次挤出水分。
22. 蒜用压蒜器压成蒜泥，没有的话用刀切的越碎越好
33. 小窍门!放在冰箱里的香菜，如果蔫了，先用一大碗清水泡一下
44. 茄子加入玉米淀粉拌匀。其实什么淀粉都行，不过玉米淀粉会稍微炸出来脆一些
55. 辅料都切好
66. 放少许油，不要放太多，因为这时的茄子不吸油了，茄子煸好盛盘，炒酱料，先放辣椒，炒出香味后放番茄，很后放蒜。
77. 盛盘，撒香菜，不喜欢香菜的也可以省略此步骤。
红红的番茄汁烧茄子就做成了味道很肯定很好，相信不少人们心已经心动了，趁着星期天节假日的时间，大家不妨来一起学习制作吧，在这里小编要告诉大家一个小窍门，在出锅之前记得加入一些香菜，相信味道还会有些变化哦。